Pierna de cabrito frita con ajos y cebollitas

001 Cebollitas

001 Cebollitas

Ingredientes

  • 450 gr. pierna troceada.
  • 1 Cabeza de ajos.
  • 6 Cebollitas.
  • 1/4 Litro aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.

Pierna de cabrito frita con ajos y cebollitas

   Preparación:


  1. Trocear a gusto la pierna con o sin hueso y sazonar.

  2. En una sartén con el aceite de oliva virgen extra poner a fuego los ajos pelados enteros junto a las cebollitas.

  3. Una vez comience a tomar temperatura, añadir el cabrito troceado y a fuego medio ir mareando la carne hasta que tome un color dorado sin llegar a pasarla.

  4. Retirar las cebollitas antes para evitar que se deshagan.